Вы готовили уху на природе? Ваш рецепт?

Речную или озерную воду использовать не советую, лучше привезти с собой. Сначала, для бульона варится рыба. Я использую только ту, что поймал за вечер. В идеале, несколько карасиков, несколько окуней, зависит от емкости посуды. Обязательно для навара один ершик (его можно потом не есть и выбросить). Добавляем специй, соли, головку лука, лук можно порезать при желании. Варим, варим, пока рыба не станет мягкой. Вытасткиваем ее и луковицу на отдельную тарелку. Потом в этом бульоне варим картошку. Когда все готово, я добавляю в уху 20-30 грамм водки, опять же от емккости посуды, главное не переборщить с водкой. И все, можно кушать. Рыбу с картошкой отдельно с тарелки, бульон из кружки. Можно смешать, но мелкая рыба обычно костлявая и удодбнее ее кушать отдельно.