Вредна ли соя употребляемая в пищу?

Вроде как все виды сои, как сейчас часто пишут в различных источниках, и не буду сильно конечно уверять в этом, но всё же содержат флавониды. Это подобие женского гормона эстрогена.

Соответственно, если это так, то можно делать выводы, кому это может принести пользу, кому вред. Думаю детям это не надо, развивающемуся организму ни к чему нарушать или стимулировать себя таким гормоном, мужчинам эстроген тоже не на пользу, зачем переводить организм из состояния М в Ж.

На пользу будет наверное людям с недостатком этого гормона для его регуляции, это могут быть женщины переходящие в состояние менопаузы.

Но избежать сейчас от употребления в пищу продуктов, не содержащих сою, очень сложно, т. к. она замещает сейчас мясо, например, почти во всех сосисках и варёных колбасах, майонезах, молочных продуктах, в шоколадках, кондитерских изделиях (это тот же Е322), соей шпигуют уколами мясо и рыбу, ведь именно она способна удерживать воду, может ещё где-то, не знаю... Одним словом, если нет возможности и желания отказываться от таких продуктов, то надо хоть научиться регулировать и минимизировать их количество в еде.

Благодаря своему составу соя- пища и лекарство. Продукты сои улучшают обмен веществ, снижают давление и свертываемость крови, образование желчных камней. Предупреждают образование рака матки у женщин. Соя используется в кулинарии, животноводстве и промышленности. Из нее производят масло, муку, молоко. В домашних условиях можно приготовить вкусные, питательные и полезные блюда. Зеленая масса и жмых идут на корм скоту.