Вредна ли рыба Пангасиус (морской язык)?

Пангасиус и морской язык -это совершенно различные рыбы, так же как и не схожа среда их обитания. Морской язык, морская рыба, относится к семейству камбалообразных и водится в придонных слоях южнотропических морей. Мясо морского языка всегда белое, нежное и не жирное.

Пангасиус - речная пресноводная рыба семейства сомообразных. Выращивается в закрытых водоемах Вьетнама. Польза мяса пангасиуса , более жирного, так же велика как и у любой речной рыбы, насыщена многими полезными веществами, белками и омега -3 полиненасыщенными кислотами. Но ее очевидная полезность может быть перечеркнута условиями выращивания. Корма для рыбы могут содержать антибиотики, генетически измененные добавки, вредные примеси, если разводится в густонаселенных и экологически загрязненных условиях. одно может утешить, что сейчас осуществляется более жесткий международный контроль поступающей из Вьетнама рыбной продукции. Чтобы отличить: у морского языка никогда не бывает красного мяса или красной полоски. Пангасия худшего качества имеет грязновато- желтый оттенок.