Вреден ли разрыхлитель теста?
Ответов: 3
Вреден ли разрыхлитель теста для здоровья?
На этот вопрос мнения специалистов расходятся. Дело в том, что сейчас в состав разрыхлителя начали добавлять такие вещества, как, например, дигидрофосфат натрия, гидрокарбонат натрия и другие им подобные, не очень полезные для здоровья ингридиенты. Кроме того, крахмал, входящий в состав, зачастую бывает модифицированным.
Выбирая разрыхлитель для теста, нужно обязательно обращать внимание на состав. В качественный продукт должно входить только 3 компонента : мука, сода и лимонная кислота.
Часто очень интересуются можно ли разрыхлитель детям? Так вот детям желательно не давать, разве что собственноручно приготовленный. Если покупаете в магазине, то такой детям лучше не давать. Как написали выше, там много химии всякой.
Разрыхлитель теста вреден, потому что в нём содержится сода. Сода, являясь щёлочью, разбавляет и нейтрализует пищеварительные соки (кислоту), поэтому пищеварение подчас затруднено.
Хорошая кровь - кровь кислая, сода же сдвигает реакцию крови в сторону щелочной. Большинство продвинутых специалистов уверены, что кровь надо подкислять, а не ощелачивать. Сода, как раз, ощелачивает.
Похожие вопросы
Добавить комментарий