Во избежание чего в Древнем Риме в ручке ложки делали дырочку?

Ответом на вопрос будет - чтобы КРАЖИ избежать. Считалось, вполне резонно, что такую дырявую ложку, даже если она серебряная, уже никто не захочет иметь.

Дырочку могли сделать и в центре ложки, тогда ею можно было мешать чай в своём стакане, а в общую сахарницу не полезешь, иначе весь сахар растрясешь на пути. Так к культуре приучали.

В Древнем Риме в ручке ложечки проделывалась дырка для того, чтобы брать ее всегда с собой, а то украдут. Таким образом ложку обычно привязывали на ремень. Закрепленную ложку уже никто не мог украсть. Наверное оттуда и пошел способ привязывания ручек в банках, привязывание велосипедов с помощью кольцевого замка и т.д.