Витамин «С» в каких продуктах содержится?
Ответов: 13
Больше всего витамина С в следующих продуктах:
Киви - это ягода. Мякоть её обычно зелёная или жёлтая. Высокое содержание калия делает киви полезным при некоторых формах гипертонии и дефиците йода. Витамина С в этом фрукте (как привыкли его называть в магазинах) больше, чем где бы то ни было ещё. Полезнее всего есть киви с кожурой, так как в ней много грубых волокон. Они не перевариваются, а разбухают, впитывая в себя токсины и выводя их из организма. Это залог хорошего иммунитета.
Апельсин среднего размера (150 граммов) может обеспечить дневную норму витамина С. Сок апельсина – отличное средство против цинги и других видов авитаминоза и гиповитаминоза. Пектины, которые содержатся в апельсинах, способствуют процессу пищеварения, усиливают моторную функцию толстого кишечника и сводят на нет гнилостные процессы в нём.
Красный болгарский перец превосходит по содержанию витамина С даже лимон. Его плоды несут в себе алкалоид капсаицин (около 0,03%), сахара (до 8,4%), белки (до 1,5%), витамины С (до 500 мг), каротин (до 14 мг), P, B1, B2, эфирное (1,5%) и жирное (в семенах до 10%) масло, стероидные сапонины. Капсаицин может вызывать массовую гибель раковых клеток. А ещё красный перец обладает уникальным свойством – расширяет суженные и суживает расширенные сосуды.
Капуста содержит витамин С в наиболее устойчивой форме – аскорбигене, поэтому в ней он сохраняется особенно долго. В овоще находится больше этого витамина, чем в лимонах или мандаринах. Кроме того, в капусте можно обнаружить сахара, минеральные соли (серу, кальций, калий, фосфор), клетчатку, жиры, лактозу, липазу, протеазу и другие энзимы, фитонциды, витамины А, В1, P, К, В6, противоязвенный витамин U. Сок из листьев капусты рекомендован для лечения язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, гастритов и колитов.
Петрушка. В 50 граммах этого растения содержится суточная норма витамина С, а по содержанию бета-каротина оно не уступает моркови. Петрушка известна мочегонным, желчегонным и стимулирующим действиями.
Зелёный лук. Перья зеленого лука содержат больше полезных веществ, чем сама луковица. В период "весеннего авитаминоза", это растение может стать отличным средством для восполнения запаса витаминов. Всего сто грамм такой зелени содержат дневную норму взрослого человека в витамине С. . Каротина в зеленом луке 2,5-5 мг, кроме того, в нём содержатся эфирные масла, флавоноиды, витамины А, В, цинк, железо, кальций, магний, фтор и сера, придающая луку специфический резкий запах, и хлорофилл. Свежая зелень лука способствует профилактике простудных заболеваний, является превосходным противоцинготным средством, возбуждает аппетит и усиливает выделение пищеварительных соков, улучшая процесс пищеварения. Высокое содержание цинка в зеленом луке улучшает состояние волос и ногтей, иммунитета, женской репродуктивной системы. У мужчин цинк влияет на активность сперматозоидов и выработку мужского полового гормона тестостерона.
Шпинат насыщает, снабжает организм питательными веществами, выводит шлаки и токсины. Только в моркови содержится больше каротина, чем в шпинате, а благодаря довольно высокому содержанию железа шпинат помогает гемоглобину стать активнее и лучше снабжать клетки кислородом. Он улучшает обмен веществ и способствует выработке организмом энергии. Больше всего витамина С содержится в шпинате зимой.
Сельдерей добавляют в первые и вторые блюда, салаты, напитки, соусы и приправы. Стебли его рекомендуется использовать вместо соли при заболеваниях желчного пузыря, остеопорозе, заболеваниях почек. В корне сельдерея много минеральных солей, щавелевой кислоты, гликозидов и небольшое количество витамина С. Между тем, в молодых побегах означенного витамина предостаточно. Сельдерей способствует улучшению кровообращения, положительно влияет на сосуды, нормализует обмен веществ и укрепляет нервную систему.
Помидоры поздних сортов – лидеры по содержанию витамина С среди своих «собратьев». Свежие томаты и томатный сок полезны при сердечно-сосудистых заболеваниях из-за большого содержания в них железа и калия, а также могут пригодиться при гастритах с пониженной кислотностью, общем упадке сил, ослаблении памяти, малокровии. Томатный сок снижает кровяное давление, кроме того, повышенное содержание пектиновых веществ в томате способствует снижению холестерина в крови. Благодаря высокому содержанию биологически активных веществ томаты регулируют обменные процессы и деятельность желудочно-кишечного тракта, усиливают работу почек и половых желез.
Малина содержит 5-11% сахаров, среди которых преобладают хорошо усваиваемые глюкоза и фруктоза и около 30 мг. витамина С. В медицине сушёные плоды употребляются как потогонное и жаропонижающее средство, сироп – для улучшения вкуса микстур. Ягоды малины, вне зависимости от цвета (красные, жёлтые, белые или чёрные), обладают не только прекрасным вкусом и ароматом, но и целебными свойствами. Витамин С и фолиевая кислота, содержащиеся в них, защищают клетки организма от вредного окисления, укрепляют иммунную систему и замедляют проявление признаков старения. Большое количество витамина С помогает организму усваивать содержащееся в малине железо (2,0 - 3,6 мг), поэтому она весьма полезна при малокровии.
Помимо продуктов, перечисленных в ответах других авторов, очень много витамина С содержится в клубнике. Как-то раз, отдыхала летом на юге, где только-только начался сезон клубники. На местном рынке её было много и стоила она очень дешёво. Начала покупать её по полкило каждый день, спелую, сладкую, ароматную, свежайшую - только что с грядки.
И, конечно, меньше, чем через неделю у меня началась аллергия - от переизбытка того самого витамина С. Пришлось на время отказаться от любимой ягоды - гипервитаминоз (то есть излишек витаминов) не менее вреден для здоровья, чем гиповитаминоз (их недостаток).
Витамин С стимулирует иммунитет человека. Этот витамин, или аскорбиновая кислота, очень неустойчивый элемент. При нагревании, и даже уже около шестидесяти градусов, витамин С распадается, поэтому наибольшее его количество находится в продуктах, не подвергающихся тепловой обработке, а таковыми являются овощи, фрукты и огородные травы.
Чемпионом по его содержанию в нашей климатической зоне является шиповник.
За ним почетное второе место занимает красный перец (не зеленый или желтый). Эту тройку чемпионов завершают черная смородина и облепиха, примостившись вместе на пьедестале почета.
Далее отметим
зеленый перец и петрушку,
брюссельскую капусту,
укроп и черемшу,
киви,
землянику садовую.
Только на девятом месте оказались цитрусовые, разрекламированные торговлей.
Яблоки на десятом месте. И завершает этот список хвоя сосны и пихты, применяемая против цинги в военное время и в условиях таежной Сибири, Дальнего Востока и Крайнего Севера.
Витамин С - очень мощный антиоксидант. Наибольшее его количество содержится в шиповнике (в 100 гр ягод содержится 1000 мг этого витамина). На втором месте сладкий перец, киви и яблоки кислых сортов (250 мг). На третьем месте черная смородина и облепиха (200 мг). Также большое количество витамина С содержится в брюссельской капусте, брокколи, цветной капусте, хрене, остром перце, шпинате и чесноке. А вот в цитрусовых намного меньше. В лимоне- 40 мг, в апельсинах- 60 мг. Также не следует забывать, что данный витамин быстро распадается и выводится из организма и помогают ему в этом такие вредные привычки- как курение и алкоголь. Поэтому люди, злоупотребляющие данными привычками быстро стареют.
Витамин С - необходимая составляющая полноценного питания современного человека. Если ежедневный рацион богат витамином С, организм легче справляется с простудными заболеваниями, быстрее происходит восстановление тканей, костей, кровеносных сосудов, улучшается способность синтезировать кальций.
Недавние исследования подтвердили, что недостаток витамина С оказывает негативное влияние и на функции мозга. Витамин С - мощный антиоксидант, нейтрализует свободные радикалы.
Список продуктов с высоким содержанием витамина С: земляника, вишня, черная смородина, цитрусовые, папайя, киви, гуава, брюссельская капуста, дыня, зеленые листовые салаты, брокколи, помидоры.
Аскорбиновая кислота или витамин С содержится больше всего в лошадином молоке, шиповнике, смородине, ягодах барбариса, ягодах облепихи, корне петрушки, апельсине, мандарине, яблоках, перце, брюссельском сорте капусты. Он есть даже в укропе и щавеле, а еще витамин С есть в черемше. Кстати, капуста белокочанная также имеет много витамина С, как впрочем цветная. Много аскорбинки в лимоне, грейпфруте, помидорах, свекле и морковке.
Если вы часто простужаетесь, у вас боли в суставах или у вас кровоточат десна, то можно больше кушать этих продуктов, богатых витамином С, для способствования вашему выздоровлению. Это должно помочь организму улучшить состояние.
Все фрукты и ягоды, которые имеют приятную кислинку содержат Витамин С, а это :
Шиповник, чёрная смородина, черника, киви, калина, апельсин, а также в сладком перце, в нём содержится Витамина С в два раза больше, чем в цитрусовых.
В черемше, в брюссельской и в цветной капусте, брокколи, чесноке, шпинате, щавеле, чесноке тоже содержится Витамин С.
Ещё организм можно восполнить Витамином С лечебными травами и травяными чаями : листья малины, листья смородины, листья мяты, листья крапивы.
Любая зелень, которые мы употребляем в пищу (укроп, петрушка, зелёный лук, кинза и другие) содержать очень большое содержание Витамина С.
Доброго времени суток!
Витамин "С" содержится в данных продуктах:
Шиповник сушеный, барбарис, шиповник свежий, облепиха, смородина черная, петрушка, перец, капуста брюссельская, укроп, черемша, боярышник, брокколи, капуста цветная, киви, рябина садовая, апельсин, грейпфрут, земляника, хрен (корень), капуста бело-кочанная, лимон, мандарин, ананас, щавель, лук зеленый, зеленый горошек, томаты, редька, картофель, яблоки отечественные, чеснок, огурцы, свекла, морковь.
Р.S. в данном списке указаны продукты от наибольшего содержания витамина "С" к наименьшему.
Из широко распространённых продуктов больше всего Аскорбиновой кислоты или Вит. С в Крыжовнике.
Так же в смороодине, облепихе.
но 1 витамининами тем более вит. С человек не может же быть здоров.
Потребляйте молоко по утрам и вечерам, если думаете плохо усвоится добавляйте немного мёда в него. Белков много в Соевых бобах.
После такого рисунка больше ни о чём писать вроде бы и не надо.
Но кроме тех продуктов, что на рисунке, витамин С содержится в:
Сладком красном и зелёном перце,
Киви,
Жимолость,
Укроп,
Капуста: цветная, краснокочанная, брюссельская,
Земляника (клубника),
Шпинат,
Щавель.
Почему-то считается, что витамина С больше всего в цитрусовых, хотя есть очень много продуктов, содержание витамина С в которых в разы превосходит то, что содержат цитрусовые. Например, это киви, шиповник, болгарский перец, различные сорта капусты, некоторые ягоды, такие как смородина, рябина.
Очень важно есть продукты, богатые этим витамином, это залог хорошего иммунитета.
Очень много витамина С в шиповнике - почти наибольшее среди всех съедобных продуктов. Также в лимоне и вообще в цитрусовых тоже большое содержание этого витамина. Также знаю, что в смородине много витамина С и в облепихе с капустой.
Очень много витамина С содержится в черной смородине, это очень вкусная и полезная ягода.
Так же витамином С богаты облепиха, шиповник, лимон, лайм, петрушка, капуста, шпинат, клубника, калина, киви, щавель, калина.
Похожие вопросы
Добавить комментарий