Вермишель — откуда родом слово, что обозначает?
Ответов: 2
Слово вермишель пришло в русский язык из итальянского. Vermicello с итальянского переводится как "червячок", а vermicelli - "червячки". И действительно, вермишелины напоминают своей формой маленьких белых червячков.
Что же такое вермишель все знают - это один из видов макаронных изделий, как это называется у нас (или пасты, как это называется в Италии), приготовляемый из твёрдых сортов пшеницы.
Термин "вермишель" впервые встречается в некоторых текстах уже в XI веке, а позже присутствует в кулинарной книге "Liber de coquina", написанной на латыни неизвестным итальянским автором примерно в XIII-XIV веках.
Вермишель-слово итальянского происхождения. Означает пищевой продукт в виде отрезков нитей, изготовляемых из пшеничной муки, замешанной на воде. Вермишель относится к так называемой группе макаронных изделий, бывает очень тонкая и короткая, как ниточки, подходят для бульона, бывает длинная, подходящая для гарнира.
Похожие вопросы
Добавить комментарий