Варят ли суп из сыроежек?







+3 +/-

Или не стоит и пытаться?

Профиль пользователя Mockingbird Спросил: Mockingbird  (рейтинг 20016) Категория: еда и кулинария

Ответов: 4

3 +/-
Лучший ответ

С сыроежками можно сварить суп. Грибы лучше предварительно обжарить на растительном масле с луком и морковью. Тогда супчик получится ароматнее, а грибы в нём будут вкуснее, нежели брошенными в варево сырыми. Кстати, сыроежки не отваривают предварительно для приготовления блюд из них. Просто перебирают, моют, измельчают и сырыми жарят до полной готовности. В конце приготовления следует щедро сдобрить суп зеленью укропа. Вкуснее всего сыроежки получаются жаренными с картошкой. Просто объедение! Если сыроежек много попадается, то не проходите мимо, собирайте, а потом засолите их, чтобы зимою баловать себя картошечкой с грибами.

Ответил на вопрос: Wilkinso   
1 +/-

Во первых сыроежка сыроежке рознь. Июльские сыроежки, в отличии от осенних, вполне пригодны для супа. Конечно супер грибного навара не будет. Но и невкусным суп не будет. Да и зачем проходить мимо них в лесу. А если вам повезёт и вы нашли пару лисичек и крохотный белый гриб, то добавив их в грибной суп получите почти королевский грибной суп! А всё они сыроежки.

Ответил на вопрос: Reptiles   
1 +/-

Я очень люблю сыроежки! И суп у вас получится отменный! Они(сыроежки) в отличие от некоторых грибов - подберезовики, белые, моховики и маслята... сыроежки тверденькие и хрустящие, а те, что я перечислила, если переросли - то сопливые!

Кстати, никогда не жарю грибы для супа, грибной суп - постный, зачем туда масло, на котором жарятся грибы...

Ответил на вопрос: Yuppies 
1 +/-

Варят. Ничем не хуже чем из других грибов. Но сыроежки вкуснее, на мой взгляд, жареные. А самый вкусный суп получается из белых грибов.

Ответил на вопрос: Vermont   

Похожие вопросы

Спросил
1 Отв.
Зачем поджигают лавровый лист перед тем,как положить его в суп?
Ответ: Обычно в уху рекомендуют перед добавлением лавровый лист поджечь, чтоб придать вкус дымка. Как будто готовишь на природе. В другие супы не знаю. ... Читать далее...
Автор вопроса: Stylise, в категории |
Спросил Stylise
2 Отв.
Почему воду после еды пить не желательно, а суп есть можно?
Ответ: Дело в том что есть люди которые считают что при попадании пищи в желудок она распознается, и организм выделяет определенное количество определенных химических веществ для её переваривания. Если же ч ... Читать далее...
Автор вопроса: Schram, в категории | | | | |
Спросил Schram
1 Отв.
Как приготовить куриный суп с сырыми яйцами?
Ответ: Перед окончанием варки, разбиваете сырое яйцо в небольшую посуду. Взбиваете яйцо быстрыми движениями, при этом тоненькой стуйкой выливая его в суп. Быстро ... Читать далее...
Автор вопроса: Longhorn, в категории | |
Спросил Longhorn
8 Отв.
Обязательно ли добавлять яйцо в фарш, если варишь суп с фрикадельками?
Ответ: Совершенно не обязательно добавлять в фарш к фрикаделькам яйцо. Я никогда не добавляю. Фрикадельки получаются вкусные из любого фарша и из говяжьего ... Читать далее...
Автор вопроса: Hafedh, в категории | | | | |
Спросил Hafedh
2 Отв.
Чем можно приправить луковый суп чтобы он был вкусным?
Ответ: Луковый суп для похудения относится к питанию с отрицательной калорийностью. Полное отсутствие жиров и низкая калорийность приводят к тому, что на расщепление ... Читать далее...
Автор вопроса: Letizia, в категории | |
Спросил Letizia
1 Отв.
Подскажите вкусный рецепт супа из кильки?
Ответ: Очень много зависит от кильки. Если килька в банке нормальная, то и суп будет вкусным. А так картошка, немного пшенки и банка кильки, доводим до кипения ... Читать далее...
Автор вопроса: Renoir, в категории | | | |
Спросил Renoir
2 Отв.
Как законсервировать суп?
Ответ: Сейчас много рецептов борщей и рассольников на зиму. Сварите ему пару-тройку банок и закатайте. Даже когда вы дома будете-пригодится! Не всегда время есть ... Читать далее...
Автор вопроса: Anitra, в категории |
Спросил Anitra
2 Отв.
Какие вкусные и интересные супы можно кормящей маме?
Ответ: Кормящей мамочке можно практически любой суп, при соблюдении нескольких условий: суп должен быть без зажарки (я давно привыкла и с зажаркой не люблю) ... Читать далее...
Автор вопроса: Penoche, в категории | | |