Варят ли суп из маслят? Какой рецепт?
Ответов: 2
Конечно варят и грибной супчик из маслят очень вкусен и полезен. Также подходит и для диетического питания, он малокалорийный. Только предварительно вы должны очистить, помыть и отварить грибочки, порезав их.
Потом пережарьте грибочки с луком репчатым на растительном масле и добавите их в суп в конце его варки, за минут 15 до готовности. Можно варить суп такой либо на бульоне , либо на водке. Ингредиенты, которые вам понадобятся для супа с маслятами, это-лук, морковь, а также сельдерей и картофель.
В конце варки добавляем лавровый лист, соль и специи. Варим супчик в течении от 25 до 30 минут. Потом добавим индивидуально в тарелку с супом-сметану и зелень.
Выбирая рецепты супа я столкнулась с двумя основными вариантами добавления в него маслят, варка грибов, сливание первого отвара, повторное закипание и дальнейшее добавление ингредиентов и обжаривание грибов с добавлением их в конце варки супа. Первый вариант нужно отнести к более легкому рецепту, я же приготовила по второму варианту, грибочки обжарив. Суп получился вкусным, но грибочки взяли много масла, а затем отдали его бульону, и он вышел слишком жирным. Кроме того, маслята отдали бульону свою "вязкость" что ли, по этому консистенция была немного специфичной.
Хоть в целом и понравилось, но в следующий раз буду милосердней к желудкам домашних и сварю грибы без обжаривания и слив первый отвар, такой супчик будет легче и полезней. Надеюсь мой опыт будет кому-то полезен:)
Похожие вопросы
Добавить комментарий