Это особая форма механической ткани, склереиды. Несколько клеток этой ткани образуют эти твердые частички. Также склереида образует, например, скорлупу орехов, скорлупу семян. Форма клеток паренхимная, клетки толстые, пропитаны кутином, иногда кремнеземом или ещё чем.
это могут быть как и посторонние включения, так и свойства самого сорта таких груш (как мелкий песочек, заметный только на зубах...)
Добавить комментарий