В каком порядке нужно класть продукты в суп? Почему именно в таком?

Продукты в суп кладут в зависимости от времени их приготовления. Мясо варится долго, поэтому его начинают варить первым. Картошка варится 15-25 минут в зависимости от сорта, а макароны всего 10 минут, поэтому их кладут последними (это если суп с макаронами или лапшой). Перловка тоже варится долго, ее можно варить вместе с мясом. Горох перед приготовлением лучше замочить в холодной воде.

Так что все закладывают так, чтобы все было готово одновременно. Представьте, что лапшу и мясо вы поставили варить вместе. Что будет с лапшой через час.

А вот чтобы обеспечить вкус, нужно вложить немного души и некоторых пряностей. Это уже кто что любит, чеснок, лаврушку, укроп и прочее...

Обычно я варю сначала бульон из мяса с луковицей, морковкой, палкой сельдерея. Мясо вынимаю и с ним готовлю-либо блинчики(плюс яйцо и жареный лук в начинке вместе с мясом), либо запеканка(картофельная или макаронная), либо макароны по-флотски и т.д.А бульон процеживаю и варю суп-любой, фантазия работает в зависимости от чувства голода на текущий момент. Муж спрашивает-как суп называется? А я каждый раз придумываю новое название. Единственное, что я варю по другому принципу-это кислые щи. Беру баранью косточку плюс свиная грудинка, прокипячу и первую воду солью. Кастрюлю прямою, мясо тоже. Заливаю мясо водой. Когда закипит-кладу луковицу, кислую капусту, тертую морковь, картошку(порезанную) и варю на медленном огне часа 3.Простите больше писать не могу-есть хочется!

Я думаю, что нужно сначала бросить вариться фасоль, так как она варится дольше всего. Если суп с мясом, то потом закладывается мясо. Куриное мясо можно положить одновременно с картофелем или крупой. Рыба варится всего 5-10 минут, поэтому ее можно положить в суп вместе с пассерованными овощами, перед тем как посыпать суп зеленью.