В каких продуктах содержится витамин P?

Витамин Р играет важную роль в организме и при его недостатке нарушается проницаемость мелких кровеносных сосудов - капилляров, они становятся хрупкими, что может привести к кровоизлиянию. Чемпион по содержанию витамина Р черноплодная рябина и черная смородина. Содержится этот витамин в голубике, чернике, клюкве, облепихе, красной смородине, шиповнике, апельсинах, чае, цитрусовых.

Источниками витамина Р являются в основном цитрусовые – он содержится в их белой кожуре и междольковой части. В ягодах и фруктах, таких как голубика, малина, ежевика, чёрная смородина, шиповник, черешня, черноплодная рябина, абрикосы, виноград, рутина тоже много. Из овощей основными его источниками можно считать капусту, томаты, петрушку, укроп, кинзу, зелёный салат, стручковый перец. Очень много витамина Р в гречке, поэтому её рекомендуют есть при варикозе, чтобы укрепить стенки сосудов. Экстракты соков и некоторые напитки тоже содержат витамин Р – чай, кофе, вино, живое пиво. В замороженных плодах витамин Р практически не сохраняется.