В каких продуктах много витамина С?

Содержание витамина С, аскорбинки в различных продуктах:

Перец сладкий красный 250 мг в 100 граммах продукта

Капуста кольраби 50 мг в 100 граммах продукта

Фасоль стручки 20 мг в 100 граммах продукта

Белые свежие грибы 30 мг в 100 граммах продукта

Ежевика 15 мг в 100 граммах продукта

Виноград 6 мг в 100 граммах продукта

Сельдерей зелень 38 мг в 100 граммах продукта

Малина 25 мг в 100 граммах продукта

Шпинат 55 мг в 100 граммах продукта

Морошка 29 мг в 100 граммах продукта

Тыква 8 мг в 100 граммах продукта

Йогурт 0,6 мг в 100 граммах продукта

Патисоны 23 мг в 100 граммах продукта

Кефир жирный 0,7 мг в 100 граммах продукта

Лук зеленый перо 32 мг в 100 граммах продукта

Свекла 10 мг в 100 граммах продукта

Лимон 40 мг в 100 граммах продукта

Яблоки северных сортов 20 мг в 100 граммах продукта

Молоко стерилизованное 0,6 мг в 100 граммах продукта

Черника 10 мг в 100 граммах продукта

Лук порей 35 мг в 100 граммах продукта

Персики 10 мг в 100 граммах продукта

Томатный сок 15 мг в 100 граммах продукта

Абрикосы 10 мг в 100 граммах продукта

Чеснок перо 55 мг в 100 граммах продукта

Салат 15 мг в 100 граммах продукта

Петрушка зелень 150 мг в 100 граммах продукта

Огурцы грунтовые 10 мг в 100 граммах продукта

Хрен 55 мг в 100 граммах продукта

Лук репчатый 10 мг в 100 граммах продукта

Шиповник свежий 470 мг в 100 граммах продукта

Гранат 4 мг в 100 граммах продукта

Сметана 30% 0,8 мг в 100 граммах продукта

Костромской сыр 3 мг в 100 граммах продукта

Брусника 15 мг в 100 граммах продукта

Чеснок 10 мг в 100 граммах продукта

Облепиха 200 мг в 100 граммах продукта

Груша 5 мг в 100 граммах продукта

Редис 25 мг в 100 граммах продукта

Голубика 20 мг в 100 граммах продукта

Шелковица 10 мг в 100 граммах продукта

Клюква 15 мг в 100 граммах продукта

Голландский сыр 2,8 мг в 100 граммах продукта

Картофель 20 мг в 100 граммах продукта

Щавель 43 мг в 100 граммах продукта

Молоко козье 3 мг в 100 граммах продукта

Перец зеленый сладкий 150 мг в 100 граммах продукта

Земляника садовая 60 мг в 100 граммах продукта

Баклажаны 5 мг в 100 граммах продукта

Хурма 15 мг в 100 граммах продукта

Ананас 20 мг в 100 граммах продукта

Рябина черноплодная 15 мг в 100 граммах продукта

Лисички свежие 34 мг в 100 граммах продукта

Смородина красная 25 мг в 100 граммах продукта

Морковь 5 мг в 100 граммах продукта

Черемша 100 мг в 100 граммах продукта

Редька 29 мг в 100 граммах продукта

Кизил 25 мг в 100 граммах продукта

Кумыс 20 мг в 100 граммах продукта

Горошек зеленый свежий 25 мг в 100 граммах продукта

Молоко коровье 2 мг в 100 граммах продукта

Сладкий картофель батат 23 мг в 100 граммах продукта

Алыча 13 мг в 100 граммах продукта

Смородина белая 40 мг в 100 граммах продукта

Инжир 2 мг в 100 граммах продукта

Творог 0,5 мг в 100 граммах продукта

Арбуз 7 мг в 100 граммах продукта

Яблоки южных сортов 10 мг в 100 граммах продукта

Мандарин 38 мг в 100 граммах продукта

Капуста брюссельская 120 мг в 100 граммах продукта

Бананы 10 мг в 100 граммах продукта

Шиповник сухой 1200 мг в 100 граммах продукта

Спаржа 20 мг в 100 граммах продукта

Яблоки антоновка 30 мг в 100 граммах продукта

Айва 23 мг в 100 граммах продукта

Смородина черная 200 мг в 100 граммах продукта

Петрушка корень 35 мг в 100 граммах продукта

Грейпфрут 45 мг в 100 граммах продукта

Капуста белокочанная 45 мг в 100 граммах продукта

Дыня 20 мг в 100 граммах продукта

Томаты грунтовые 100 мг в 100 граммах продукта

Горошек зеленый консервированный 10 мг в 100 граммах продукта

Капуста краснокочанная 60 мг в 100 граммах продукта

Российский сыр 1,6 мг в 100 граммах продукта

Слива 10 мг в 100 граммах продукта

Вишня 15 мг в 100 граммах продукта

Брюква 30 мг в 100 граммах продукта

Крыжовник 30 мг в 100 граммах продукта

Простокваша 0,8 мг в 100 граммах продукта

Апельсин 60 мг в 100 граммах продукта

Черешня 15 мг в 100 граммах продукта

Капуста цветная 70 мг в 100 граммах продукта

Капуста квашенная 30 мг в 100 граммах продукта.

Витамин С - это, наверное, самый известный из всех витаминов. У него есть и другие названия -аскорбиновая кислота, антицинготный витамин, антискорбутный витамин.

Витамин С играет очень важную роль для нашего здоровья (Чем полезен витамин С). Но этот витамин не образуется в организме человека, а поступает только с продуктами питания. Также этот витамин не накапливается в организме, а быстро расходуется, и через 4 часа его излишек полностью выводится из организма. Запасы витамина С в нашем организме нужно все время пополнять, а для этого, конечно, нужно знать какие продукты богаты витамином С.

Содержание витамина С в продуктах.

Больше всего витамин С содержится в свежих фруктах, овощах, зелени, а также в ягодах.

• Шиповник сухой лидер по содержанию витамина С, 1000-1500 мг. на 100 г. В свежем шиповнике этого витамина немного меньше - 450 мг на 100 г.
• Красный перец - 200-250 мг на 100 г.
• Черная смородина - 200-250 мг на 100 г.
• Облепиха - 200 мг на 100 г.
• Киви - 180 мг на 100 г (больше, чем в лимоне).
• Петрушка зелень - 150 мг на 100 г.
• Перец острый - 145 мг на 100 г.
• Капуста брюссельская - 100 мг на 100 г.
• Томаты грунтовые - 100 мг на 100 г.
• Калина - 80 мг на 100г.
• Рябина - 70-100 мг на 100 г.
• Капуста цветная - 70 мг на 100 г.
• Земляника - 60 мг на 100 г.
• Апельсин, грейптфрут - 60 мг на 100 г.
• Чеснок перо - 55 мг на 100 г.
• Шпинат - 55 мг на 100 г.
• Лимон - 40 мг на 100 г.

Также витамин С содержится в жимолости, черемше, мандаринах, крыжовнике, квашенной капусте, яблоках, клюкве, бруснике. В картофеле тоже есть содержание витамина С.

Кроме овощей и фруктов витамином С богаты и травы - мята перечная, крапива, листья малины, клевер, овес.

Как сохранить витамин С в продуктах.

1. Витамина больше содержится в кожуре.
2. Любой металл окисляет витамин, поэтому зелень лучше рвать руками.
3. Витамин С лучше сохраняется в кислой среде - поэтому квашенная капуста зимой обеспечивает хорошо нас этим витамином.
4. Ягоды и фрукты больше количество витамина С сохраняют в сушеном виде - сушеный шиповник, сухофрукты.

Чемпион по содержанию витамина С - это шиповник, если брать содержание на 100 грамм продукта. В чистом виде шиповник никто не будет есть, поэтому пальму первенства отдаем красному болгарскому перцу - 250 миллиграмм витамина С на 100 грамм продукта, далее смородина черная и облепиха по 200 млг. на 100 грамм. Капуста брюссельская, зелень петрушки, укропа, чеснока, черемша. Далее идут киви, папайя, апельсины, мандарины, клубника, грейпфрут, лимоны. Содержится витамин С и в других видах капусты, белокочанной, цветной, кольраби. Ягоды рябины и калины богаты этим витамином. Содержится витамин С в хрене, шпинате, печени.

Цитрусовые, особенно лимоны, черная и красная смородина, киви, шиповник, ананас. Очень большое количество этого витамина содержится в капусте брокколи, петрушке и хрене. В малых дозах он присутствует почти во всех фруктах и овощах. И зеленый болгарский перец нельзя забывать, он тоже кладезь витамина С.

Витамина С много в шиповнике, шпинате и щавле, малине, землянике, спарже и зеленом горошке, киви, кизиле, цитрусовых, крыжовнике, облепихе, рябине, черной смородине и др. Больше всего в шиповнике, потом черная смородина, потом идет укроп и петрушка, и потом только апельсины, земляника, кизил, шпинат.

Витамин С крайне необходим нашему организму для поднятия и укрепления иммунитета. Больше всего витамина С содержится в следующих продуктах:

• киви;
• шиповник;
• цитрусовых: лиманах, мандаринах, апельсинах;
• черная смородина.

При простудных заболеваниях для скорейшего выздоровления больному человеку необходимо потребление 50 мг витамина С в сутки. При этом не стоит забывать, что витамин С имеет противопоказания. Ограничить его потребление необходимо при мочекаменной болезни и аллергии.

Витамин С (аскорбиновая кислота) в большом количестве содержится в яблоках, шиповнике, цитрусовых, клюкве, смородине, чёрной бузине. А так же в овощах: болгарском перце, капусте, запечённом молодом картофеле, помидорах, зелени. Обычно человеку необходимо 100 мг этого витамина в сутки. Но при беременности, стрессах или тяжёлой физической нагрузке потребность в нём резко возрастает.

Витамин С очень нужен нашему организму и его приходится все время пополнять. Поэтому стоит запомнить продукты в которых он содержится в наибольшем количестве. К ним относятся: шиповник, смородина, земляника, зеленый горошек, цветная капуста, укроп и цитрусы.

Цитрусовые и лук - это уже классика.

Кроме того богат этим витамином шиповник.

Ещё смородина, особенно красная. Её я перетираю на сито от косточек и кожици, и с сахаром довожу до первого "булька", закатываю. Зимой в гриппозный период делаем морсы.

Больше всего витамина С в Шиповнике. Что интересно он даже сохраняется в засушенном шиповнике много месяцев. В аптеке продают сушеные плоды шиповника, я иногда покупаю и заливаю кипятком одну ложку на стакан. Ещё витамина С много в киви.

Еще в клюкве много витамина С, ее отвар полезен при простуде и даже может снизить температуру.