В чем риск покупки недвижимости без нотариального согласия супруга?

Дальше этой цитаты нет ничего опасного и , тем более, криминального. О каком риске может идти речь, тем более, если вы пишите в дополнении, что это приобретение легальное и не анонимное. Искусственно можно придумать ситуацию, когда супруг в тайне от законной жены приобретает недвижимость. Все сделки с этой недвижимостью могут быть признаны незаконными, если они не санкционированы вторым супругом владельца.

Абсолютно недопустимо продавать недвижимость без согласия супруга. В этом случае рискует покупатель, так как эта сделка по определению уже незаконна, и новый хозяин рано или поздно, потеряет свои права. На этом основаны многие современные махинации.

есть и еще какой! В дальнейшем могут или сделку признать недействительной. или несогласный супруг в дальнейшем может предъявить требования о выкупе у него доли, за которую им (ею) ничего не плачено...