Фундук, он же лещина, он же орешник, он же ломбардский орех - суть названия одного и того же растения, которое Карл Линней назвал в своём "Описании" Corylus avellana L.
Всё равно, что искать разницу между картофелем, картошкой и бульбой, называя их разными сортами.
Форма и размеры кустов, листьев, соцветий, плодов, окраска, скороплодность зависят только от сорта, никак не от места произрастания (дикий лес или ухоженный сад).
Систематика. Род орешник (Corylus L.) семейства Лещиновые (Betulaceae) состоит из 22 видов.
Дикорастущие растения этого рода часто называют лещиной или орешником, а культурные — фундуком. Фундук, по-видимому, является естественным гибридом между видами лещины обыкновенной (Corylus avellana L), крупной (Corylus maxima Mill.) и понтийской (Corylus pontica С. Koch.).
Это два сорта растений одного рода. По вкусовым и пищевым характеристикам разници нет. Отличаются формой самих кустов, соцветий и даже орехов немножко.
И мне кажется что фундук более окультуреное растение, у него есть много разных сортов. А лещина - как бы дикий собрат.
Добавить комментарий