Кекс это сладкая выпечка круглая или прямоугольная и достаточно большая. Очень красивые кексы в форме кольца - с отверстием посередине. Делают кексы из бисквитного теста, иногда из дрожжевого. В кекс добавляют изюм, орехи. А маффин вобщем то тоже род кекса, но маленький, круглой формы. В тесто добавляют фрукты, ягоды. Есть разница между тестом для американских и английских маффинов: первые готовят из теста, в которое добавляют разрыхлители, а вторые - из дрожжевого теста.
лично для меня разницы никакой. два названия одного блюда из теста
Добавить комментарий