Оказывается, есть довольно много рыб, не имеющих чешуи.
Не имеют её хрящевые рыбы – это прежде всего скаты, акулы, стерлядь, осётры…
Кроме того некоторые виды придонных морских рыб, например, такие как камбала.
Отдельно можно выделить хищников – угорь, мурена.
Так же часть пресноводных рыб тоже отличается этой особенностью – например, сом, налим, линь…
Рыб, у которых нет чешуи ни так уж и много. К таким рыбам относятся ставрида, осетр, сом, акула, угорь. К тому же рыба, которая не имеет чешуи, а также икра этих рыб (то есть черная икра) в иудаизме считается некошерной.
Помнится мне, у стерлядки, вместо чешуи слизь, которая к тому же затрудняет чистку этой рыбы.
Чешуи нет у многих рыб, как морских так и иных водоёмов. Из морских например мурена, камбала, акула и ещё наверное не мало. Не приходилось ловить, но знаю. А вот осётр, стерлядь, сом-его мини-мини брат оголец(вьюн), линь, налим те да ловились. Ещё маймёшки есть без чешуи, но думаю в разных местах так называют разную рыбу.
У сома нету чешую. Также еще нету чешуи у вьюна. Это что касается тех рыб которые водятся в нашем регионе и которых я ловил. Про остальных не знаю но думаю что их достаточно. Еще есть так называемый зеркальный короп, к него чешуя есть но только пару рядов, очень интересная рыба.)
Стерлятка (не знаю что за рыба, ее свекровь так называет, наверно стерлядь), у камбалы вроде тоже она не приметная. У многих сомов, но они все равно не очень вкусные, потому что сами кушают гадость, у линя, вьюна.
Я знаю только скумбрию. Мне кажется у нее нет чешуи еще до копчения)
Добавить комментарий