У каких металлов наиболее выражена пластичность?

Натрий. При нормальных условиях ведет себя как пластилин. Калий немного тверже.

Из восьми благородных металлов золото, серебро, платина и палладий являются наиболее пластичными металлами, обработка которых в хо­лодном или горячем состоянии не вызывает особых затруднений. Из ос­тальных платиновых металлов осмий и рутений наименее пластичны. Пластичность платиновых металлов в большой степени зависит от кон­центрации примесей в металлах, особенно это относится к рутению, иридию, родию.