Туркменская лепешка, как называется?

Всегда думала, что это - чурек. И пекут его в круглой вертикальной печи прямо на стенках этой печи.

У нас когда-то туркмены установили такую печь и все могли наблюдать за процессом и даже купить чуреков- прямо с пылу, с жару

Кстати, видите (на этом видео) на самом чуреке узоры? Так вот у каждого хозяина, как рассказывали хозяева и мастера тандырной выпечки, они разные. И покупатель уже может специально покупать чуреки именно того пекаря, чуреки которого ему особенно приглянулись. Это как личная подпись: сделано мною.