Турецкая кухня. Как приготовить суп «Яйла»?

Возьмите рис круглый, сварите, воду не сливайте(воды нужно где-то половина маленькой кастрюльки), в отдельной посуде возьмите йогурт два стакана, добавьте 1 ст. л. масло сливочное, 1 яйцо, 1 ст. л. муки, все хорошо размешать венчиком, добавить три ложки горячей воды из риса, все хорошо еще раз размешать, все это отправить к рису, снова варить до кипения, если получается густоватый суп, можно добавить немного вскипяченной воды. После того как суп будет готов, жарим в маленькой сковородке пару ст. л. масла сливочного и 1 ст. л. мяты сухой, мешаем пару минут и отправляем все в суп.