Топлёное масло — в чём его польза и вред?

Топленое масло известно еще с давних лет. В древние ведические времена было три основных ценностей – золото, зерно и топленое сливочное масло. Польза топленого масла, как говорят специалисты, в его уникальности. Оно способствует повышать энергию пищеварительных процессов организма, успешно трансформирует пищу, не засоряет печень, как другие жировые продукты.

Так же топленое масло является мощной защитой человека от вредного воздействия свободных радикалов. Обладает омолаживающим, тонизирующим действием, воздействуют на центральную нервную систему, даже улучшают память и повышает мыслительные способности человека.

В чем же отличие топленого масла от обычного сливочного масла? В процессе топления сливочного масла из него уходит вода, белковые компоненты и молочный сахар(лактоза), но полностью сохраняются очень ценные витамины А,D,Е.

При готовке топленое масло не пенится, долго хранится, а блюда получаются очень вкусными, полезными, да и лечебными. Его применяют в косметологии, с ним делают массажи.

Вред конечно в топленом масле есть, это высокое содержание жиров, но это для людей склонным к ожирению.

Как любые другие натуральные продукты, топленое масло нельзя однозначно считать вредным или полезным. Все зависит от количества и состояния здоровья.