Теряет ли свои свойства молоко при соприкосновении с солнечным светом?

Как специалист по переработке молока, могу с уверенностью сказать, что температура до которой может нагреть молоко солнышко - не достаточна, чтобы разрушить в нем витаминные комплексы. Даже более того, некоторые витамины способны сохранять свои свойства при низкотемпературной пастеризации (это 60-65 градусов Цельсия). Тут дело заключается в ином! Вы правы, что молоко на солнце этим хозяйкам лучше бы не ставить, вы купите этот продукт и принесете домой уже "кисляк". Так как всем известно что в тепле молоко скисает в несколько раз быстрее. И бактерицидная фаза, если молоко хорошего качества, составляет несколько часов, затем микроорганизмы начинают его сквашивать. Но если уже купили "кисляк" - ничего страшного. Он тоже полезен. Бывает купишь молока, а оно вообще не киснет - в такое молоко явно добавляют ингибиторы, а это приносит вред нашему здоровью.