Свежие овощи и фрукты — для чего ошпаривать кипятком?

Считается, что с помощью кипятка можно смыть специальный состав, который наносится на фрукты и овощи, чтобы продлить срок годности. Но многие считают этот метод бесполезным и пользуются обычными моющими средствами для посуды.

Но совершенно точно, что если ошпарить кожицу у многих овощей и фруктов, то с них легко снимется кожица. Этим свойством пользуются домохозяйки, когда например, нужно подготовить помидоры для пиццы или аджики

Что бы не заразиться паразитами. Если эти овощи и фрукты были собраны не с деревьев и кустарников, а с земли. То вероятна возможность заразиться паразитами через землю по которой бегают животные.

Достаточно тщательно вымывать овощи и фрукты, холодной проточной водой. Но некоторые предпочитают ошпаривание кипятком.