Свежеуснувшая рыба — это какая?

Это рыба свежепомершая. Уснувшая рыба - умершая рыба, погибшая рыба, в основном из за недостатка кислорода. как ни забавно звучит, но такая рыба относится к категории - "парная рыба", она покрыта свежей слизью, чешуйки блестят. Собственно она свежая. Но! Уснувшая рыба быстро портита из за химических процессов внутри тушки, поэтому на длительные транспортировки она не годна и поставляется а ближайшие районы к месту улова.