Суп с блинами как приготовить?

Предлагаю приготовить чешский суп с блинами под названием " Панадель ".

Для его приготовления нам нужно : 700 грамм говядины на косточке, 6 - 8 горошин перца, 1 кусочек корня сельдерея, 2 - 3 лавровых листа, 1 морковь, 0,5 неочищенной луковицы, 1 пучок зелени, корень петрушки по желанию, соль.

Для блинов : 30 грамм сливочного масла, 1 яйцо, 0,5 стакана молока, 3 ст. ложки муки, 1 щепотка соли.

Сначала мясо моем, заливаем в кастрюле 1,5 литрами холодной воды и доводим до кипения. Затем снимаем пену, убавляем огонь и варим около 1 часа. После этого добавляем лук, связанный пучок зелени, коренья и перец. Варим ещё 1 ,5 - 2 часа. В итоге у нас должен получиться прозрачный и крепкий бульон, а мясо должно хорошо отходить от кости..

За время варки мяса приготовим блины, для этого в миске с молоком взбиваем яйцо, добавляем растопленное сливочное масло, соль и муку и замешиваем тесто как на блины, а затем выпекаем 2 - 3 блина обычным способом. Готовые блины сворачиваем в трубочку и нарезаем их поперёк толщиной 1 см.

Из бульона удаляем всё лишнее, оставляя лишь мясо без кости.

В тарелку наливаем бульон с мясом и кладём нарезанные блины ( можно посыпать рубленной зеленью ). Всё, можно подавать к столу.