Недавно услышала такую версию от одного человека, что суп-похлёбка для нищих, его придумали варить нищие, которым нечего кушать. На самом ли деле это так?
Нет, это не так. Суп кушали и богатые и бедные. И продолжают это делать по сей день.
В средневековье суп варили даже богатым особам. Только он назывался суп-пюре. Содержимое перетиралось, и подавалось в "детском" виде. такой суп разрешалось кушать только знатным.
Нищие себе такого позволить не могли, у них свободного времени на такие вот заморочки, как тертая еда, не было.
А вообще суп супу рознь. Есть такие, что включают в себя дорогостоящие ингредиенты, и назвать такой супчик дешевкой, или похлебкой для нищих язык не повернется...
Неправда суп никогда не был похлебкой для нищих. И его подавали даже монархам и царям, в их времена.
Суп бывает различной консистенции и состава, иной суп такой по вкусу и из таких продуктов приготовлен, что он стоит тысячи долларов.
Суп это прекрасное первое блюдо, которое кушают для того, чтобы согреть свой организм и подготовить свой желудок к более насыщенному второму блюду.
Организму человеку очень нужен суп, он не может жить всухомятку сидя только на вторых блюдах.
Нужен хотя бы бульон с яйцом например. В старинные времена суп даже считался торжественным блюдом и подавался на праздниках у вельмож.
Суп подготавливает организм к приему более тяжелой, жирной и твердой пищи, и наши предки хорошо знали это. Не сомневаюсь, что у вашего оппонента проблемы с кишечником и раннее старение организма сейчас или в будущем, если он не изменит свое пищевое поведение. Суп это своеобразное Здравствуйте! для нашего желудка. Привет, готовься, выделяй сок, сейчас будут давать корм!
Я не считаю, что суп хлебка для нищих. И вообще весьма уважаю и люблю бульоны.
зачастую мы с мамой готовим гороховый суп с баночного гороха. А приятный зеленый борщ - тоже разновидность супа.
А когда мой папа ел борщ, хотелось схватить ложку и поесть именно с его тарелки.
вот и сразу видно, какие супы готовила его маменька и стряпает супруга (если уже имеется), иначе откуда такие идеи?
О да, это всё для нищих, естественно...
Жидкие блюда в том или ином виде есть в кухне любого народа. У китайцев, едящих всё палочками, имеется фарфоровая ложка для супа. Горячее блюдо, содержащее насыщенный бульон нужна человеку для полноценного пищеварения. А вот из чего и как варится, зависит от материальных возможностей и поварских навыков.
Все бы нищие так жили. Не знаю уж из чего раньше варили суп, но суп из говядины по 400 рублей за кг, суп из семги-явно не похлебка для нищих. Суп для меня это залог хорошего пищеварения, вот не поела суп в обед, считай сбила все режимы. И сейчас для того чтобы сварить супчик нужны продукты и продукты не дешевые.
Если Борщ, который готовит моя подруга похлебка для нищих, и гороховый суп тоже, то уж и не знаю, что бывает вкуснее из первых блюд.
Я присоединяюсь к ответам уже данным.
Но мне кажется, ваш вопрос подразумевает вопрос " откуда появился суп? дествительно ли ранее это считалась похлебка для нищих?"
Судя по информации, приведённой в цитате, можно сделать следующие выводы:
по-моему, все перечисленное характерно не для нищих, а, наоборот, суп - пища для тех, кто мог себе её позволить.
Глупости какие-то. Суп может быть очень дорогим и богатым, если допустим это правильная солянка или уха из стерляди. Нищим такое только во сне может присниться.
Надо такому человеку, кто так сказал, посоветовать питаться без супа - одним мясом, рыбой, сырами там всякими дорогими, котлетами-мантами-пельменями-бифштексами, икрой и прочим, что "для богатых", и поглядеть сколько он протянет без горячего жиденького, которое для "нищих".
Мне как-то все равно для нищих суп или для богатых. Я люблю есть суп - я его ем. Не люблю есть - не ем.
Супы так-то тоже бывают разные. Если такой суп, что в нем картошечка, лапшичка и водичка с солью - то это да, это не суп, а похлебка.
А если нормальный наваристый супец, на мяске, с овощами, грибами, со сметанкой. Ммммм....
Пошел я в столовку обедать...
Я бы не стал с такой вот уверенностью говорить, что суп только нищие кушают. В богатых домах супы преподносят в красивых супницам и наливают в красивые тарелки. Суп - это два в одном. Как первое, так и второе. Можно сварить суп с картошкой и морковкой и положить в него вареные куриные ножки. Получится очень вкусно и красиво. Да, возможно бедные и имели отношение к супу, тут спорить не стану. Но согласитесь - тарелка теплого сытного супа заметно поднимет Вам настроение в холодный зимний день.
Добавить комментарий