Суп из бараньих ребрышек с чечевицей в мультиварке можно приготовить по такому рецепту.
Берем:
500гр. бараньих ребрышек
100гр. красной чечевицы
3картофелины
2черешка сельдерея
3зубчика чеснока
2помидорки
один небольшой острый перчик
один пучок петрушки
один лавровый листик
2ст. л.растительного масла
соль по вкусу.
Подготавливаем ингредиенты для супа: бараньи ребрышки и красную чечевицу моем, картофель очищаем от кожуры и крупно его нарезаем, сельдерей, острый перчик, помидору моем, после чего сельдерей нарезаем наискосок кусочками, толщина их должна быть 2см., помидоры нарезаем кубиками, а острый перчик разрезаем пополам, чеснок очищаем и пропускаем его через пресс, петрушку моем, обсушиваем и измельчаем. Берем мультиварку, устанавливаем режим "Жарка" и разогреваем на нем растительное масло, обжариваем ребрышки в течение 10 минут, дальше выкладываем к ним картофель, сельдерей, острый перчик, чеснок, обжариваем все вместе в течение 7 минут. После этого вливаем туда литр воды, добавляем помидору, чечевицу, лавровый листик, закрываем крышку мультиварки, устанавливаем режим "Суп", готовим на этом режиме один час, а в конце варки всыпаем измельченную петрушку.
Добавить комментарий