Стоит ли покупать форму с разьемной стенкой и сьемным дном?

У меня есть несколько, разных диаметров. Пользуюсь ими часто. Во-первых, проще доставать выпечку, чем из монолитной. Во-вторых, можно использовать для укладки слоеных салатов - виден каждый слой. В-третьих, делаю в такой желейные торты и чизкейки.

А чтоб в месте стыка ничего не протекало, на дно надо положить пергамент и зажать кольцом. В итоге - ровное, не прилипнувшее основание и аккуратные бока вашего шедевра.