Не знаю - сколько видов сваренного кофе (коим надо отдать предпочтение), "на вкус и цвет, хозяина нет", но кофе как и другие продукты, считаю в первую очередь должно быть качественным, а именно без всяких добавок и "выпаривания" кофеина. В своё время (не сочтите за похвальство) работал на Сицилии и там "присел", конкретно на хороший кофе (моё мнение), после которого научился на нюх, как палёную водку, отличать суррогат от подделки. Так вот, если честно признаться люблю растворимое кофе (может лень заварное варить, а может порой денег нет на качественное кофе, в зёрнах купить, да и не в каждом городе его купишь), то естественно отдать нужно предпочтение заварному. Только извините отвечу на ваш вопрос так:смотря где покупать и если... то покупайте (в такой стане, где кофе считается национальном напитком и где его ценят), заваривайте и пейте в своё удовольствие.
P.S. Сицилийское кофе утром выпьешь, как будто 100 грамм коньяка принял - взбодрило. А на ночь, точно такое же - спишь как убитый. Как понять? То, что организм принимает... и от чего "внутри" хорошо, то самоё лучшее и хорошее.
Я не рискую часто баловаться кофе, хотя иногда люблю полакомиться его ароматом, действительно очень много видов сваренного кофе, я пробовала разные виды кофе у нас в Кинокафейне, но мне больше всего понравилось кофе Обермайер, которое я пробовала всего один раз в жизни, с холодными сливками и не в маленькой чашечке а в средней, скорее всего мне понравилось именно оно потому что я люблю кофе с молоком или со сливками, а когда пью просто чёрный кофе кажется что чего то не хватает, Американо для меня слишком грубый кофе, в капуччино мне не очень нравиться пенка и т.д., Вкус кофе Обермайер необычный и просто божественный, сливки придают пикантный вкус такому напитку.
Однажды на отдыхе я пила кофе по-турецки. Чистый кофе без молока, только вода, сахар и кофе. Подается с чем-нибудь сладким, например, с лукумом. Привлекает сам ритуал, особенность восточной культуры и трепетность приготовления. Кстати такой кофе подают с чашкой воды и мы, туристы, выпиваем ее после кофе, думаю, что это специально, чтобы запить горечь. Но, это неправильно, такой подход может показаться оскорбительным для них. Воду пьют в начале, она нейтрализует вкус съеденной ранее еды.
Как по мне так предпочтение нужно отдавать хорошему вкусному кофе, тогда вопрос заваривания уходит на второй план.
Из собственного опыта могу сказать, что молоко может улучшить вкус или убрать горечь не совсем качественного кофе.
Что касательно предпочтения то это дело вкуса и настроения. Ведь иногда хочется чисто черного кофе с легкой горчинкой, а иногда хочется сладковатого с мягким обволакивающем вкусом.
Каждый вариант кофе хорош по своему.
Дома я кофе варю без молока, так как считаю, что молоко портит вкус и аромат кофе. Единственное, что я могу добавить это мускатного ореха и молотого перца по чуть-чуть, ну и сахар. Но ради эксперимента по пробовала все, что представлено на том сайте, ради того, что бы убедиться, кто вкуснее варит кофе, я или в кафе. Я пробовала Латте Макиатто, честно не понравилось.
Дома я не варю сложных и экзотических видов кофе. Просто делаю крепкий черный кофе, иногда добавляю сливки, иногда коньяк или корицу. А если бываю в кафе, то заказываю американо или капучино, они для меня самые вкусные.
Для меня лучше качественный обычный черный кофе с утра, можно с шоколадкой ,когда перед работой выпьешь черный кофе сил хватает, а когда с молоком ,то сил мне кажется меньше, так что лучше всех простой черный кофе!
Лучше для меня пить крепкий чёрный кофе с небольшой добавкой сахара:сил потом на весь день хватает, но только чёрный, без всяких добавок.
Проще всего попробовать все 48 и остановиться на том, который нравится больше других. Его и пейте!..
Добавить комментарий