Слышал, что нельзя есть картофель вместе с мясом, почему?
Ответов: 3
Существует специальная теория раздельного питания, которую изобрел диетолог Герберт Шелтон. По его мнению, чтобы переварить разные продукты нужны разные желудочные ферменты. Из курса химии и биологии мы прекрасно знаем, что при переваривании углеводов организм вырабатывает соляную кислоту, а при переваривании белков-щелочь. Естественно, если и углеводы и белки употреблять одновременно, то они будут мешать друг другу усваиваться. Из за этого перегружается пищеварительная система и, что самое страшное, нарушается работа поджелудочной железы, так как в кровь выбрасывает большое количество инсулина.
Некоторые люди действительно придерживаются этой теории и утверждают, что лишние килограммы быстро уходят, обмен веществ улучшивается и работа поджелудочной железы налаживается.
Есть же и те люди, которые считают, что эта теория неверна. По их мнению, ее трудно применить на практике, так как большое количество продуктов одновременно содержит и то, и другое. Также люди, привыкая к раздельному питанию, попросту утрачивают способность переваривать смешанную пищу. Ведь наш организм вырабатывает как соляную кислоту, так и щелочь. А если питание будет раздельным, то некоторые вещества будут пропадать зря.
Придерживаться этой теории или нет, решать вам. Главное, что бы у вас было хорошее настроение!:)
Кто практикует раздельное питание, считают, что нельзя совмещать белки с углеводами, т.к. в желудке плохо переваривается, еще Павлов проводил эксперименты на собаках и доказал, что в желудке вырабатывается вещество способное переварить что-то одно, но люди-не собаки и медики давно доказали, что раздельное питание бесполезно. Так что кушайте на здоровье.
Оставьте эти бредовые мысли там, где и они должны быть - в Средневековье. Человеческий организм это машина по переработке продуктов, и не важно в какой последовательности и совместимости вы кушаете нутриенты и микронутриенты. Если у Вас нет проблем с желудком, ничего плохого с Вами не случиться.
В частности картофель - богатый источник углеводов с высоким гликонемическим индексом, мясо - лучший источник белка.
Похожие вопросы
Добавить комментарий