Сливовый компот с косточками 2-х годичной давности, вредно или нет?
Ответов: 2
Увы... Должен Вас огорчить употреблять такой компот может быть опасным в пищу. Почему? Потому, что все косточковые культуры, в компотах, при длительном хранении, свыше одного года и даже менее того , начинают выделять СИНИЛЬНУЮ КИСЛОТУ - смертельный яд для организма человека. Это характерно не только для компотов, но и для наливок, настоек и прочих кулинарных изысков. Поэтому лучше воздержаться от употребления этих компотов в пищу. Варения с косточками тоже имеют такие же тенденции и здесь опаснее всего изделия из вишни, она больше всех выделяет синильной кислоты. Вообщем лучше все готовить без косточек - так будет безопаснее для здоровья человека.
Конечно вредно. Такой компот лучше вообще в пищу не употреблять. В косточках от сливы изначально имеется синильная кислота и другие вредные вещества, поэтому при приготовлении компота их рекомендуется удалять. Да и компоты и соленья лучше больше года не хранить. Надо все употребить до нового урожая, а потом наделать свежих. И так каждый год. Поставьте лучше этот компот около мусорных баков, бомжи съедят, им ничего не будет.
Похожие вопросы
Добавить комментарий