Сколько времени варятся свиные хвосты?

А это смотря какое блюдо вы хотите в результате получить! Если борщ или какое другое первое - то как и обычное мясо, просто - свинина, а если студень - то 6 часов не меньше, на очень маленьком огне, с лучком и морковью....

Свиные хвосты не пробовала, но свинячьи ухИ очень люблю. Варить их нужно ровно столько, чтобы они стали съедобными. Кто-то любит, чтобы мясо (и хрящички) были разварены и таяли во рту. Кто-то предпочитает, чтобы они чуть похрустывали на зубах. Но в любом случае, думаю, что варить их нужно не меньше часа. Но это лишь мое (!) личное мнение.