Сколько видов » Гурьевской каши » существует , чем они отличаются?

Гурьевская каша бывает двух видов - классическая и в старом стиле.

Отличие в том, что для приготовления классической каши используют сливки (из сливок готовят пенки, чем больше, тем лучше), а при старом стиле используют только молоко, без приготовления пенок.

Но единое составляющее, основа каши, это конечно же манная крупа.

В качестве дополнительных ингредиентов можно использовать орехи нескольких видов (грецкий орех, миндаль, кешью, лещина, кедровые), варенье, мед, фрукты, ягоды, изюм.

Гурьевская каша - это десерт, больше всего похожий на пудинг.