Сколько варить брусничное варенье после закипания?

По рецепту моей мамы, любое варенье необходимо подвергнуть нескольким закипаниям. Чем больше количеств закипаний, тем гуще будет варенье. Закладываем ягоды и сахар в посуду и ставим на плиту на очень большой огонь. Как только варенье закипит, снимаем его с плиты, удаляем образовавшуюся пену и даем отдохнуть с пол-часа. Затем снова на огонь до следующего закипания и снятия пены. Процесс не утомительный, но требует вашего постоянного присутствия дома. Закипаний может быть столько на сколько у вас хватит терпения. Когда я варила, ограничивалась 5-6 разами. Таким образом готовили варенье из брусники, вишни, черной смородины, малины и клубники.