Сколько по времени нужно варить речного окуня?

Я очень люблю уху из окуня. По времени варится окунь не долго. Совсем давно, бабушка меня учила так : уха из окуня будет готова, как только сварится картошка. Ложить в кастрюлю их нужно одновременно. Как только закипит вода, сразу же можно бросать картошку, рыбу и остальные овощи - лук, морковь, болгарский перец. За минуту до готовности добавить лавровый лист, соль и зелень. Уха готова. По времени примерно минут 20, после закипания.. К стати, перед тем как бросать варить окуня, нужно обязательно удалить жабры и выпотрошить рыбу. Окуня я варю с чешуей , как только сварится, рыбу осторожно достать , положить на тарелку , чешуя снимается очень легко