Сколько нужно молока для производства 1 кг масла?







+8 +/-

сколько нужно молока для производства 1 кг масла?

Профиль пользователя Maestas Спросил: Maestas  (рейтинг 18509) Категория: еда и кулинария

Ответов: 10

1 +/-
Лучший ответ

Из одного литра молока выходит примерно полкило масло. Точнее можно ответить если знать жирность производимого вами масла, молока, марку сепаратора и даже степень потерь при технологическом процессе)

В основе расчета выхода конечного продукта, а именно масла лежит сложное уравнение, (видимо составленное специалистами по молочной промышленности) материального баланса сырья, потерь по массе и по жиру и готового продукта. Привожу цитатой найденную информацию.

Ответил на вопрос: Shurf  
2 +/-

Когда-то мы жили в деревне и держали свою корову. Так масло мы сбивали из сливок, а сливки делали, перегоняя молоко через сепаратор.

Наша корова давала не очень жирное молоко, но по 20 литров в день. Чтобы сделать 1 кг сливочного масла, у нас уходило около 30 литров молока.

Ответил на вопрос: Hummel   
1 +/-

Масло готовят из сливок. Чтобы получить 1 килограмм масла, необходимо взять 3.5 килограмма сливок, жирность которых будет составлять 30%. А вот сколько всего молока надо на производство 3.5 килограмм сливок - зависит от жирности молока. Если брать жирность 3.2, необходимо 40 литров молока. Если молоко жирнее, то хватит 30-32 литров.

Ответил на вопрос: Radiomen  
1 +/-

Масло делают не из молока, а из сливок. Точное количество назвать сложно, потому что разные коровы дают молоко с разным процентом жирности. Если корова домашняя, молоко у нее, как правило, более жирное и с литра сливок можно получить до 0,5 кг молока. А вот чтобы получить килограмм сливок может понадобиться до 25 литров молока.

Ответил на вопрос: Doblon  
1 +/-

Сколько вам понадобится молока для того что бы сделать килограмм масла, ни кто не скажет. Тут зависит все от жирности молока которое вы будете использовать. Сначала же вы будете делать сливки, а чем жирнее молоко тем больше сливок получиться с литра молока, значит и масла с одного такого литра молока будет больше.

Ответил на вопрос: Thicker   
1 +/-

На этот вопрос почти невозможно ответить. Масло делают со сливок. А вот количество сливок, которое образовывается на 1литре молока - очень очень разное. Зависит от жирности и плотности молока.

Вот могу сказать что у меня с 1литра жирных сепарированных сливок получается около 500-600гр масла.

Ответил на вопрос: Monera  
1 +/-

Важно знать, сколько жирности должно быть масло. Поскольку, чем насыщеннее и жирнее молоко, тем больше потребуется молока. На самом деле процесс трудно контролировать, расчет приблизительный. Иногда бывает достаточно 10 - 15 литров молока.

Ответил на вопрос: Saihtam   
1 +/-

Все зависит от жирности молока и от качества сливок, ведь именно из них делают впоследствии масло. Многое будет зависеть и от питания коровы.

В среднем, из 25-35 литров молока получается 1 кг масла. Это усредненные значения.

Ответил на вопрос: Joviality  
1 +/-

все зависит от жирности этого самого молока, поэтому нельзя точно ответить на ваш вопрос. но примерно можно рассчитать. стандартная жирность молока - это 3,2. исходя из этого количества, вам потребуется около 40 литров.

Ответил на вопрос: Anewton  
1 +/-

Чтобы приготовить 1 кг. сливочного масла жирностью 82,5%. нужно молока где-то 20 -25 литров . Получается что все зависит от жирности вашего молока чем жирнее молоко тем меньше его требуется чтобы сделать масло.

Ответил на вопрос: Plumped  

Похожие вопросы

Спросил
1 Отв.
Конвейерное производство до сих пор самое лучшее?
Ответ: Конвейерное производство самое быстрое! Выпускаются одинаковые вещи, они имеют, например, одинаковые размеры, что оч. важно, допустим, для деталей. От ... Читать далее...
Автор вопроса: Gunkel, в категории | |
Спросил Gunkel
2 Отв.
В каких пропорциях разбавлять козье молоко?
Ответ: Козье молоко по своему составу приближено к человеческому, вот почему его нужно разбавлять. В нем очень большая концентрация микроэлементов и витаминов. Но разбавлять его обязательно нужно только для гр ... Читать далее...
Автор вопроса: Hosteng, в категории |
Спросил Hosteng
4 Отв.
Какое молоко может запомниться на всю жизнь?
Ответ: Для начала я помню молоко из детства, которое моя тетя приносила прям из под коровы и ставила еще до моего пробуждения на стол. Больше я такого вкусного молока не пивала. Потом было сгущеное молоко ... Читать далее...
Автор вопроса: Yeniden, в категории
Спросил Yeniden
1 Отв.
Липофолк — что это?
Ответ: Натуральные липиды для здоровья кожи Яичное масло, которое извлекается из яичного желтка методом холодного прессования. ... Читать далее...
Автор вопроса: Anteal, в категории | |
Спросил Anteal
6 Отв.
Какие эфирные масла успокаивают нервную систему?
Ответ: Лаванда. Помогает избавиться от стресса, возвращает хороший сон. Устраняет перевозбуждение и плаксивость. Также успокаивает и снимает мышечные спазмы. Помогает привести ум в состояние покоя. Апельс ... Читать далее...
Автор вопроса: Kicker, в категории | | | |
Спросил Kicker
2 Отв.
Что за самолет — китайский истребитель показали публике 1 ноября 2016 года?
Ответ: Так и называется этот самолет "истребитель пятого поколения Chengdu j-20". Подробнее тут . ... Читать далее...
Автор вопроса: ELENORA, в категории | | | | |
Спросил ELENORA
1 Отв.
Бренд Carpisa — отзывы? Чье производство? Какое качество?
Ответ: Carpisa - это итальянский бренд, основанный всего лишь в 2001 году, относительно недавно. Качество сумок среднее, стоимость на мой взгляд, несколько завышена, могут кое где, даже торчать нитки у с ... Читать далее...
Автор вопроса: Budweiser, в категории | | | | |
Спросил Budweiser
2 Отв.
Льняное масло — можно ли использовать для лица в чистом виде?
Ответ: Соглашусь с первым ответом. Единственное но, если у вас кожа жирная, то нужно аккуратно, что бы еще больше не зажирнить. А еще лучше добавлять масла в ... Читать далее...
Автор вопроса: Pascali, в категории | | | |