Сколько можно хранить свежий тёртый имбирь в холодильнике?

Свежий тёртый имбирь можно хранить не больше недели. А вот правильно высушенный имбирь может храниться и до полугода. Также, чтобы продлить срок хранения имбиря, его можно заморозить. При этом его не обязательно чистить, но можно и почисть, даже и на тёрке натереть. В таком виде замороженный имбирь сохранит все свои полезные свойства, и витамины.