Малина должна обрабатываться сразу же после сбора. Помыть и засыпать сахаром надо в течение часа-двух. После ее можно поставить в холодильник и пусть пропитывается соком. На следующий день вы решите что с нее сделать, варенье или компот. Если будете держать ее в холодильнике дольше суток, то она начнет бродить.
Главное нужно учесть несколько моментов в хранении малины, во-первых ягоды нужно стараться собирать аккуратно, не мять их. Во-вторых лучше ягоды не мыть, мыть только небольшую часть которую хотите съесть. В третьих нужно хранить в холодильнике в сухой емкости подальше от морозильника, лишний холод не нужен как и тепло. Поэтому ей место на средних полках холодильника. При таком хранении и через неделю можно наслаждаться вкусом свежей малины.
в холодильнике можно хранить пока она не начнет гнить и не пойдет неприятный запах. Конечно, если нужно продлить жизнь ягодам, то желательно их хранить в морозилке. Так они проживут гораздо дольше, но от части потеряют свои полезные свойства.
Добавить комментарий