Сколько класть фасоли в фасолевый суп на трехлитровую кастрюлю?
Ответов: 3
фасолевый суп очень полезный и вкусный. Я его часто готовлю. потому что в моей семье его очень любят. Ведь по количеству питательных веществ фасоль даже превосходит мясо. Я варю этот суп средней густоты и беру для него фасоль в такой пропорции:0.5 стакана фасоли на 1л воды. Если кто-то любит густой суп. то можно положить фасоли 1 стакан на 1л воды. Чтобы фасоль побыстрее разварилась до мягкости. я использую маленькие хитрости:вначале варки 3 раза с промежутками в 10 минут в кипящую с фасолью воду лью по 1-й столовой ложке холодной воды. а так же по 1-й чайной ложке подсолнечного масла. Фасоль разваривается быстрее и суп приобретает приятный вкус. Как всегда ложу туда картошку. морковку. лук. корень петрушки. сладкий перчик. зелень. лавровый листик и обязательно зажариваю мелко порезанными кусочками сала. Без добавки из за стола никто не уходит.
У меня есть встречный вопрос.
Вы рассматриваете полезный объем трехлитровой кастрюли (т.е. уровень супа до ручек кастрюли) или полный объем (до края кастрюли)?))
Я бы в зависимости от этого положила 500-600 гр фасоли. Консервированной - две банки (они по 350-400 мл). Лучше добавить побольше бобовых, чем картошки. Да не забыть потушить для супа морковку с луком.
Помидоры лично для меня ингредиент лишний.
Кто-то любит фасолевый суп с мясом, кто-то - без него. Но в обоих случаях от обеденного стола семью не оторвать!
В фасолевый суп на трехлитровую кастрюлю я кладу примерно стакан-полтора фасоли. Помимо фасоли кладу еще картофель. Если же варить суп без картофеля, то фасоли нужно положить побольше - стакана два-два с половиной.
Похожие вопросы
Добавить комментарий