Сколько хранится квашеная капуста в холодильнике?

Лучше всего квашеная капуста хранится в замороженом виде, поэтому лучше вам капусту переложить в пластиковый контейнер или просто пакет и убрать в морозилку, и там она у вас будет храниться несколько месяцев. После разморозки такая капуста не теряет своих вкусовых качеств.

В холодильнике же капусту можно хранить только в хорошо закрытой таре и обязательно в рассоле. Время хранения 1 - 1,5 месяца.

Если эта капуста находится в закрытой банке и в ней есть достаточное количество рассола, то она может храниться очень долго.

Если же капуста открыта (лежит в открытой таре), или в ней мало рассола, то такая капуста может находиться в холодильнике только пару дней.

Потом она портится.

Квашенную капусту нынче продают в целлофановых пакетиках, где практически нету сока. Такая капуста будет храниться в вашем холодильнике 1 - 1,5 недели. Но обычно такая капуста съедается раньше этих сроков.

Если же вы сами ее приготовили, то хранить вы квашенную капусту будете в банке (чаще 3 - литровой), где сока хватает, чтобы покрыть всю капусту. А это значит, что такая квашенная капуста будет храниться намного дольше - около 1 - 1,5 месяцев.

Если вы храните капусту в холодильнике и при этом в какой-то закрытой с наличием обильного рассола, то таким образом квашенная капуста может храниться от полутора до двух месяцев. А когда она начнёт прокисать, то вы поймёте сразу же по специфическому вкусу.

Все зависит от условий хранения квашеной капусты, если она лежит в холодильнике в закрытой банке, то с ней ничего не будет в течение полутора двух месяцев. Если же она хранится не в холодильнике, то срок жизни её будет не больше одного месяца.

Квашеная капуста при комнатной температуре может храниться до 1 месяца. В холодильнике, если положить ее в вакуумный контейнер, то храниться капуста будет немного дольше, максимум до двух месяцев. Следите, чтобы не прокисла.