Сколько брать сахара и сливы на варенье, если нет весов?
Ответов: 3
для варенья из слив надо кило сахара и кило сливы , очищеной от косточек. я добавляю еще сок одного лимона и одно , разрезаное на четверти яблоко ( для лучшего загустения.) 4 стакана сахара - один килограмм. Надо насыпать в кулек 4 стакана сахара, повесить на палку, положеную на трехлитровую банку, положеную на бок и на другой конец палки повесить другой кулек, наполненый сливами. Уравновесить, добавляя или забирая сливы из кулька. Банку можно заменить поленом или чем то похожим.
На 1 кг сливы берут 1 кг сахар и 1 стакан воды, если слива не сочная, тогда полтора стакана воды. Сливу на варенье варят в сиропе. Сначала сиропом из половины сахара заливают сливу. Дать постоять 10 часов. после сироп слить, добавить сахар и прокипятить. Снова залить сливы сиропом и варить 20 - 25 минут.
В 1 стакане 250 гр сахара 200 грамм, значит берем 5 стаканов сахара. И по весу столько берем сахара. Взвешиваем на руке, если немного ошибемся, ничего страшного.
Еще один рецепт варенья из слив.
1 кг слив
1,3 - 1,5 кг сахара и 2 стакана воды. Если сливы не кислые добавть еще 2 грамм лимонной кислоты в последнюю варку.
Тридцать грамм весит среднестатистическая слива, значит, в килограмме, тридцать три штучки будет, полтора килограмма сахара- не вопрос,( двести грамм в " чайном стакане его,) один стакан воды, тоже, просто, а дальше- провода...
Похожие вопросы
Добавить комментарий