Сбросить… легко, но не набрать его снова гораздо сложнее. Что пропущено?

Из текста викторины, вполне очевидно, что речь идет о весе. Хотя, можно поспорить и с утверждением, что вес легко сбросить. Некоторым это не просто не легко, а элементарно невозможно и они обращаются к медицине. Даже в случае решения проблемы с излишним весом, в последующее время возникает другая проблема, удержать свою массу на новом уровне. Ведь это связано с новым образом жизни и многочисленными моральными и физическими запретами для себя самого.

Как бы там не было, ответ - ВЕС.

Наверное, речь идет о лишнем весе. При желании и надлежащей строгой диете, хорошей мотивации и самодисциплине, действительно, очень легко расстаться с лишними килограммами. Очень тяжело ввести систему правильного рационального питания в постоянное пользование, поэтому многие быстро похудев, так же быстро набирают лишний вес.

Пропущено слово "вес" говорю исходя из собственного опыта