Самое вкусное блюдо шотландской кухни?

Так как я повар, и часто готовила разные блюда как шотландской кухни, так и японской, французской и многих других кухонь, то могу сказать, что шотландская кухня, одна из самых любимых моих кухонь.

Очень трудно назвать самое вкусное блюдо шотландской кухни, ведь таких блюд очень много.

Хочу Вам предложить несколько самых вкусных блюд из Шотландской кухни, а именно:

Шотландский пирог "Кокки-Ликки".

Готовлю этот пирог так: слоеное тесто - 400-500 грамм, молоко - 1 стакан, чеснок - 5 зубчиков, курное филе - 350 грамм, мука - 2 столовые ложки, зеленый лук.

Разогреваю сковородку, вливаю в нее подсолнечное масло, добавляю мелко нарезанный лук, немного соли.

Куриное филе мою, режу маленькими кусочками, солю, добавляю специи.

Режу кусочка лук (зеленого лука для этого блюда нужно много).

В сковородку к чесноку добавляю молоко, хорошо все перешиваю, добавляю муку. Когда добавляю муку, хорошо разминаю, ведь мука может взяться комочками или пригореть.

После того как масса слегка загустела добавляю нарезанное курное филе, огонь немного прикручиваю и тушу не медленном огне.

Пока куриное филе тушится, беру слоеное тесто (я могу его сделать самостоятельно, но иногда можно купить в магазине), тонко раскатываю и режу на равные полоски (полоски не должны быть длиннее формы или противня, на который Вы положите куриное филе). Как только куриное филе будет готово, добавляю лук, солю, перчу, и даю ещё потушиться 15 минут.

Потом, смазываю сливочным маслом форму , в которую будете выкладывать куриное филе, как только я выложила куриное филе с соусом и луком, сверху выкладываю приготовленные нарезанные полосочки из теста, ставлю в духовку на 25 минут, и запекаю при температуре 180 градусов.

Шотландский пирог "Кокки-Лакки", это одно из самых любимых шотландских блюд в моей семье.

Вчера ещё готовила любимое шотландское блюдо маленьких принцесс.

"Чайное суфле".

Готовлю чайное суфле так: мне для приготовления чайного суфле понадобилось: чай, яйца - 7 шт, сливки - 250 грамм, желатин, сахар - 1 стакан.

В чай заливаю кипяток (чай можно брать любой), даю завариться.

В это время отделяю белки от желтков, в желтки добавляю сахар, хорошо сбиваю.

Как только чай завариться, чай процеживаю, добавляю желатин, в горячий чай добавляю желтки с сахаром, хорошо мешаю, чтобы желтки не сварились, потом ставлю на паровую баню и варю до того момента, пока масса не загустеет и сахар не растет. Потом добавляю сливки, все хорошо перемешиваю, как только все будет однородной массой, снимаю с паровой бани.

Мешаю пока не остынет. Потом оп желанию можно поставить в холодильник, а можно уже начать кушать.

Чайное суфле очень вкусное.

Приятного аппетита и хорошего настроения, удачи и большого счастья.