Сальмонеллез — заразен? Как передается?
Ответов: 2
Сальмонеллёз -это кишечная инфекция, основным источником заражения являются заражённые продукты питания. Мясные, молочные продукты и яйцо являются самыми распространёнными продуктами, в которых бактерия рода Сальмонелл сохраняется очень долго и развивается. Хорошая термическая обработка продуктов убивает эту бактерию в продуктах. Сальмонеллёз передаётся от человека к человеку очень редко., Это происходит при личном контакте, только если не соблюдать правила личной гигиены.
Сальмонеллёз- заразное заболевание. Это кишечная инфекция. Механизм передачи- фекально-оральный, пути- водный, пищевой. Т.е. инфекция передается через грязные руки, через продукты, чаще это молочные продукты (чаще всего яйца- поэтому яйца нужно мыть перед использованием, сметана, майнез).
Похожие вопросы
Добавить комментарий