молоко - это жидкая еда (не питье), попадая в желудок оно сворачивается (створоживается) под воздействием кислоты желудочного сока, после этого переваривается. если в желудке уже находиться другая еда, молоко обволакивет фрагменты пищи и препятствет проникновению к ним желудочного сока. то есть, пока не перевариться само свернувшееся молоко предыдущая пища не переваривается, и в итоге процесс пищеварения затягивается. исходя из этого молоко лучше кпотреблять вообще отдельно/самостоятельно от других продуктов. хотя данное свойство молока очень полезно при отравлениях (затягивая процесс переваривания молоко дает возможность выиграть время для принятия эффективных мер).
Не следует пить молоко с сырыми фруктами, особенно с грушами, а также с сырыми овощами, особенно с зелёными огурцами. Многие люди не переносят молока после рыбного супа. Некоторые не могут есть ягоды с молоком.
Нельзя есть молоко с селедкой соленой или другой рыбой
Добавить комментарий