Рулет на скорую руку к чаю как приготовить?
Ответов: 3
Ой, а я знаю! 3 яйца, от четвёртого желток, стакан муки, стакан сахара. Взбиваем миксером, получается лёгкое жидковатое тесто. Наливаем на смазанный маслом противень и снимаем как только чуть порозовел низ.
Пока пеклось, взбиваем белок со стаканом сахара и лимонным соком (1ст. Ложка). Вынимаем корж, чуть-чуть он остывает, намазываем взбитые белки и закручиваем в рулет. Все!
Главное - не передержать корж в духовке, тогда он будет плохо сворачиваться и ломаться, и не дать совсем остыть по тем же причинам.
Можно печь не в форме рулета, а в форме цветка каллы. Печь тесто небольшими лужицами, горячими прищипываем один край, придавая форму каллы. Затем намазываем взбитым белком и вместо пестика кладем длинную палочку из цедры апельсина либо мандарина.
Красиво и вкусно.
Рулет с яблоками.
Яблоки очистить, убрать сердцевины, разрезать на 8 частей, затем поперек- маленькими пластинками. масло растереть с творогом в однородную массу, посолить и с мукой соединить, тесто разрезать пополам и положить в холодильник на 3 часа, потом раскатать на два коржа, каждый покрыть нарезанными яблоками, сверху посыпать сахаром, свернуть рулетом, смазать яйцом и в духовку со средним жаром, вынимать, румяным...
( яблок 600г. сахар 1 стакан, творог 100г. масло 100 г. мука 1 стакан, соль- по вкусу).
1 стакан муки
1 банка сгущённого молока
1 яйцо
1/2 чайной ложки гашенной соды.
В миску сеем муку, добавляем соду, яйцо и сгущёнку, всё размешать до однородной массы. Тесто должно получится жидким. На противень стелем бумагу для запекания, выливаем тесто, ставим в духовку на 10 мин.. Вытаскиваем и быстренько сворачиваем в рулет, обернуть фольгой. Как корж чуть преостынет, аккуратненько его разверните, смажьте начинкой(на свой вкус) и снова заверните в фольгу, до полного остывания. Приятного вам аппетита!
Похожие вопросы
Добавить комментарий