Рецепты из семги. Какие необычные блюда приготовить на Новый год из семги?

Обалденно вкусные получаются рулетики из семги с персиками.

Там очень все просто, не надо ни сыра для усиления вкуса. ни зелени, ни привычный чесночный запах там тоже ни к чему. Используется семга и персики и готовится в духовке.

Наверное, это правда, что гениальное - это то, что просто.

Так и в этом блюде, всего два ингредиента, но несколько кулинарных секретиков и блюдо становится нереально вкусным, семга тает во в рту, а вкус персика дает аромат ни с чем не сравнимый.

И часто семга используется в салатах "Морская звезда". Тоже вкусно, но там большую роль играет оформление салата.

И рыба всегда была полезна.

Семгу можно запечь в духовке, в фольге с овощами ( понадобится немного лимонного сока, специи, соль, овощи - соломкой или кружочками). Блюдо вкусное, можно подать красиво.

А если просто, но тоже вкусно - приготовить рулетики с лавашом, творожным сыром, семгой и зеленью. Или рулетики на семге со свежим огурчиком, творожным сыром и рисом для суши.

Существует большое многообразие различных блюд, приготовленных из этой действительно вкусной рыбы, помимо того, что семга обладает прекрасным вкусом, она еще и содержит большое количество полезных веществ и витаминов. Я бы хотел написать рецепт одного рецепта приготовления семги, который мне очень нравится:

Ингридиенты:

1) стейк семги ( 500 грамм - 600 грамм)

2) сыр твердых сортов ( 150 - 200 грамм)

3) помидор ( 1 штука)

4) лук репчатый (1 штука)

5) чеснок ( 2 зубчика)

6) лимон ( 1 штука)

7) соль ( по вкусу)

Приготовление: для начала, лук и помидор режем маленькими кубиками, чеснок так же режем, желательно очень мелко, сыр натираем на терке. Подготовленный стейк семги, без кожицы, натираем солью, перчим и поливаем соком выжатого лимона с обеих сторон, далее, ложим на фольгу, сверху посыпаем нарезанным дольками помидора, лука и чеснока, а так же мелко-натертого сыра. Запаковываем семгу в фольгу и закладываем в предварительно разогретую духовку, до двухсот градусов. Примерно, минут через сорок, наше вкусное блюдо будет готово.

Есть очень много разных блюд с семгой: ее можно положить в качестве начинки на бутерброд, подать вместе с тарталетками, хлебацами, оладьями.

Например, пышные оладьи с семгой прекрасно подходят, чтобы приготовить на праздник, а также просто так на завтрак.

Берем следующее:

воды - 400 мл,

муки - 400 грамм,

сухие дрожжи ("Саф-момент") - одна чайная ложка,

сахара три столовые ложки,

соли третья часть чайной ложки,

немного мелко порубленного лука.

К теплой воде добавляем дрожжи, сахар, соль, а также муку и лук. Пусть масса для теста постоит немного и подходит, чтобы увеличилась вдвое.

После этого обжариваем оладьи с двух сторон на сковороде. Чтобы наливать немного масла, можно взять сковороду с тефлоновым покрытием.

Приятного аппетита!

Еще один рецепт - блинчики с семгой и сыром.

Блинчики с семгой и свежими огурчиками:

Рулеты из блинов и красной рыбы с творожным кремом:

По рецепту торт закусочный с семгой такой чудесный торт.

На новогодний стол в этом году рекомендуют блюда из рыбы. Потому сёмга что ни на есть подходящий вариант.

Когда услышала о блюде - посчитала кощунством пробивать блендером сёмгу. Но когда попробовала... поменяла мнение.

Слабосоленую семгу пробить блендером, добавив совсем чуть-чуть сока лимона, добавить сливочного сыра примерно в половину объема рыбной массы, отдельно взбить сливки жирные, и аккуратно вмешать в массу (тоже примерно 1/2 обьема рыбы). Ну а теперь на Вашу фантазию: выложить в тарталетки, на крекер, на маленькие кусочки хлеба без корки, и т. д. Очень красиво, если украсить икринками.

Получается нежнейшая рыбная пена.

Блюда из семги

Я бы конечно приготовила соленую семгу по собственному рецепту.

А еще можно удивить гостей рулетиками из семги. Режем нашу рыбку по длине, не так как обычно, срезаем кусочки не прямо, а по длине рыбы. Делаем фарш из орехов и сыра, или творога и чеснока. Сыр трем на мелкой терке, добавляем толченные орехи, заправляем майонезом и мелко резанной петрушкой. Заворачиваем рулетиками и оформляем по оригинальнее.

То же и с творогом происходит. Творог перетираем с чесноком, можно добавить кусочки чернослива и пару орешков. Так же заворачиваем рулетиками, выкладываем на листья зеленого салата, украшаем и подаем к столу.

Мне очень нравится салат из семги с авокадо, помидором и творожным сыром.

Все режете на кусочки, а творожный (именно творожный!) сыр аккуратно вводите в салат вместо майонеза и размешиваете. Добавляете туда же соль и сок 1 лимона.

Готовый салат раскладываете в фигурные тарталетки и украшаете сверху зеленью.

Все, блюдо можно выставлять на стол! 🙂

Семгу разделать на порционные куски, посолить, сбрызнуть лимоном, поперчить, все это оставляем на час. После куски рыбы обжарить на гриле. Потом выложим в смазанную маслом форму, сверху выложим порезанное мелко яблоко и креветки, зальем соусом из сметаны и сайонез, посыпем сыром и в духовку до образования аппетитной корочки.

Очень вкусненький салат из семги можно приготовить на любой праздник. Ингредиенты:слабосоленая семга — (250 г), огурцы — (3 шт), яйца — (4 шт), зелень и

сметана. Яйца необходимо сварить в крутую. После нарезаем огурцы, семгу и яйца на кубики и заправляем сметаной. Можно украсить зеленью.