Рецепт печенья из яичного вареного желтка?

Этот рецепт отмечен у меня в записной книжке 3 звездочками, а это значит-очень хороший. Действительно-печенье получается рассыпчатым и просто тает во рту, да и хлопот особых с ним нет. Главное - точно соблюдать рецептуру и все делать согласно ей.

Рецепт:

Отварить 5 яиц и вытащить из них желтки.

Растопить пачку маргарина.

В емкости растереть желтки, влить маргарин, положить 3 ст. л. сметаны, добавить 0,5 ч. л. соды и всыпать 2-2,5 стакана просеянной муки. Для аромата добавим 1гр. ванилина. Тесто тщательно вымешиваем

, после чего отправляем в холодильник на 40-45 минут.

После этого руками формируем маленькие шарики(с грецкий орех) и выкладываем на противень.

Выпекаем в духовке при температуре 180-200*С примерно 25-30 минут-до образования золотистого цвета.

Кому хочется сладенького, то можно готовое печенье покрыть шоколадной глазурью.