Правда ли, что молоко не убежит, если края намазать жиром?
Ответов: 3
Нет, не правда.
Я проверяла: сбегает и при этом "плюёт" на смазанные жиром стенки кастрюли. К тому же, пока молоко закипит, жир стечёт по стенкам горячей кастрюли в молоко.
Лучший выход (но и не гарантия)- это так называемый "сторож".
Не знаю, есть ли такое приспособление в РФ, но проще, эффективнее и компактнее этого я ничего не знаю.
"Сторож" сделан в виде диска из нержавеющей стали, с вогнутыми вниз краями, с выпуклыми концентрическими окружностями и внешне выглядит похоже на металлическую крышку. По отогнутому борту в одном месте имеется желоб, из которого при закипании вырываются пузырьки воздуха, разрушая пенную шапку.
Тогда оно скорее улетит - по смазке легко будет подниматься и если хорошо поддать газку то получится оружие массового поражения , для молока лучше всего иметь плиту с регулировкой по градусам и высокую кастрюлю - тогда проблем не будет и не надо будет ничего изобретать.
Все зависит от количества молока, высоты стенок кастрюли и силы пламени конфорки или энергии электрической плиты. Если тепла к кастрюле с молоком подводится слишком много, то скорее всего жир не поможет и молоко сбежит.
А если стенки высокие, молока не слишком много и огонь не сильный, то молоко и без жира будет кипеть некоторое время...
Потом все равно или сбежит или начнет пригорать! За молоком глаз да глаз нужен
Похожие вопросы
Добавить комментарий