Правда ли, что цвет яйца зависит от цвета курицы?

Да, правда.

Цвет яйца зависит от цвета оперения курицы, а следовательно - её породы.

По одному источнику сказано, что куры с белыми ушными мочками несут белые яйца, а куры с красными ушами несут коричневые яйца; по другому - что от этого не зависит.

У породы леггорн - яйца белые.

А у рой-айланд или виандот - коричневые.

Следует отметить, что вкусовые и питательные качества яиц не зависят от цвета скорлупы.

Цвет скорлупы зависит от окраса птицы.

Белая скорлупа бывает у белой курицы, а также белых уток и гусей.

Коричневая скорлупа встречается у курицы с тёмным окрасом и у цесарок.

Бывают яйца и пятнистой скорлупой - у индейки и перепела.

Цвет же желтка ( блёклый или яркий ) зависит от возраста курицы ( чем старше, тем ярче ), так и от того, чем кормят курицу.

Так что вы правы